TONNO ALALUNGA all’olio d’oliva in scatola

2,806,50

Thunnus Alalunga, lavorato a fresco, tagliato a macchina dalle moderne strumentazioni della nostra fabbrica di Markina.

In Spagna conosciuto come Bonito del Norte, è il più apprezzato di tutti i tunnidi. Il suo eccellente sapore, il particolare colore rosa chiaro e minor contenuto di sostanze grasse nelle sue tenere carni, lo rendono unico. Viene pescato a canna nel periodo tra giugno e novembre. L’immediata lavorazione a fresco da parte di personale esperto e l’inscatolamento eseguito a mano dei filetti, mantiene ed esalta le caratteristiche organolettiche. Per il rispetto della pesca e dei metodi di lavorazione tradizionali, il Bonito Olasagasti si è meritato il marchio di garanzia Eusko Label , che ne certifica la tracciabilità e l’elevata qualità.

Peso 0,120 kg / 0,200 kg / 0,270 kg

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