FILETTI DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO IN LATTA

30,00

Pescate dal 1 marzo al 30 giugno, durante la “Campagna di Primavera”, con la metodologia tradizionale dei pescatori baschi. In questo periodo le acciughe si presentano nelle loro migliori caratteristiche, in un ottimo equilibrio tra carne e grasso. Hanno meritato il Marchio di Garanzia Eusko Label che certifica la provenienza dal Mar Cantabrico, il metodo tradizionale di lavorazione e la qualità della materia prima. La certificazione permette, inoltre, di garantire e preservare la sostenibilità di questa pesca che è attualmente limitata e controllata.

Al meglio se gustate così come sono oppure accompagnate con mozzarella.

 

Vendita singola – Peso 0,550 kg.

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